Getrocknete Aronia Beeren (Aronia Melanocarpa), auch schwarze Beeren, schwarze Ebereschen, oder schwarze Apfelbeeren genannt, sind nahezu unbekannt, und ihrer Wirkung auf den menschlichen Organismus werden regelrechte Wunderdinge nachgesagt. In der Sowjetunion wurden bereits vor über 50 Jahren erste Nachweise über eine heilende Wirkung der Aronia Beeren aufgezeigt. Zahlreiche Studien und klinische Erprobungen ergaben vielversprechende Untersuchungsergebnisse bei Erkrankungen und Belastungen der verschiedensten Art. Die schwarze Apfelbeere gehört zu den Rosengewächsen (Rosaceae). Als Wildobstart ist Aronia melanocarpa ein Strauch von 2 - 3 m Höhe. Die Aronia stammt aus dem Osten Nordamerikas. Dort ist sie hauptsächlich von Kanada bis Florida auf sauren, feuchten Böden in Gebieten mit 1000 - 1200 mm jährlichen Niederschlägen anzutreffen. Als Wildobst, wie beispielsweise die Schlehe, oder die Hagebutte, ist die Aronia überaus robust und kommt bei der Kultur ganz ohne Pflanzenschutzmittel aus. Die getrockneten Aronia Beeren haben in Bezug auf das Verhältnis Preis zu Vitalstoffgehalt ein außergewöhnlich günstiges Preis/Leistungsverhältnis, deutlich günstiger als jede Nahrungsergänzung mit Anthocyanextrakten aus Heidelbeeren (Myrtillus) oder anderen dunklen Beeren.

In letzter Zeit taucht im Zusammenhang mit Aronia Beeren insbesondere über Strukturvertriebe eine Fülle von meist unnützen und überteuerten Nahrungsergänzungen auf. Dabei werden in manchen Fällen zahlreiche Extrakte "zusammengerührt", mit der Aussage, dadurch wäre man mit allem versorgt. Ungeprüft dabei ist, wie sich die Wirkstoffe in der Mischung gegenseitig beeinflussen oder gar auslöschen. Eine gezielte Ernährung auf der Basis von Lebensmitteln mit besonderem Vitalstoffgehalt ist preiswerter und zweckdienlicher. In besonderen Fällen können auch natürliche Nahrungsergänzungen mit bestimmten Inhaltsstoffen Sinn machen.

Getrocknete Aronia Beeren haben gegenüber Säften den Vorteil dass sie während der Verarbeitung nicht erhitzt werden. Sie zeichnen sich durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt von Gerbstoffen, Proanthocyanidinen, Flavonole und Pflanzensäuren aus. Der Anthocyangehalt der Beeren liegt bei über 30 Gewichtsprozent und übertrifft damit andere anthocyanhaltige Beeren, wie Wildheidelbeeren bei weitem! Raw und Rohkost.

Trockenfrüchte und Nusskerne reagieren sehr sensibel auf Licht und Wärme. Wir empfehlen Ihnen daher die Aufbewahrung von Trockenfrüchten an einem dunklen und kühlen Ort. Es ist auch eine Aufbewahrung im Kühlschrank möglich, am besten aber in einem verschlossenen Gefäß in der kühlen Speisekammer. 6 - 12 Monate bei kühl und trocken Lagerung bei maximal 13°C.