Gewürze sind so alt wie die Menschheit und so kostbar wie funkelnde Edelsteine. Sie gehörten über Jahrhunderte hinweg zu den begehrtesten Handelsgütern überhaupt und spielten neben der Verwendung in der Küche bereits in der Antike eine große Rolle als Heilmittel und als Zutat von Parfüms und wurden daher nicht selten in Gold aufgewogen. Kaum einem anderen Lebensmittel wurde im Lauf der Zeit eine so große Bedeutung beigemessen wie den kleinen, feinen Kostbarkeiten aus fernen Ländern, die bis heute in der Lage sind, selbst in der einfachsten Küche, eine Revolution auszulösen. Aber Gewürze und Gewürzmischungen sind nicht nur gut für den Gaumen, sondern in vielen Fällen auch noch gut für die Gesundheit. Daher gehen wir besonders sorgfältig mit den Schätzen um. Da wo es geht, kommen unsere Zutaten natürlich aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in kleiner Manufaktur nach eigenen Rezepturen schonend und immer frisch in übersichtlichen Mengen für Sie zubereitet.

Ob ganz oder gemahlen - mit der richtigen Lagerung behalten Gewürze länger Aroma und Würzkraft! Ganze Gewürze, z.B. Pfefferkörner und Wacholderbeeren, sind länger haltbar als gemahlene, weil sie über einen natürlichen Aromaschutz verfügen. Die äußere Hülle der Gewürze kapselt die ätherischen Öle und damit das Aroma ein. Kräuter und Gewürze sollten daher immer verschlossen, trocken, dunkel und kühl aufbewahrt werden. Niemals mit anderen Gewürzen zusammen und auch niemals direkt über dem Herd. Ideal ist ein Gewürzregal in Ihrem Küchenschrank. Gewürze und Kräuter sind in verschlossener Dose über längere Zeit gut haltbar. Nach dem Öffnen sollten sie jedoch innerhalb eines halben Jahres verbraucht werden, da sie durch den Einfluss von Licht, Wärme und Feuchtigkeit an Aroma, Farbe und Würzkraft verlieren können.

Sollte Ihre Aromamühle mal leer sein, keine Panik, für alle Sorten gibt es passende Nachfüllsets. So lassen sich - frisch aufgefüllt - weitere unwiderstehliche Geschmackshorizonte erobern und nach Herzenslust genießen! Nachfüllsets.