Eine scharfe und zitrusfrische Mischung aus den typischen thailändischen Zutaten. Ideal auch in allen Wokgerichten, kann wie ein Currypulver verwendet werden. Schärfe kann man übrigens hervorragend mildern, wenn man ein wenig Kokosmilch hinzu gibt. Zutaten: Limette, Koriander, grüner Pfeffer, Ingwer, Zwiebel, Kurku-ma, Galgant, Koriandergrün, Limettenblatt, Chili crushed und Knoblauch.